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越南茶透過比賽變身「MIT」讓身價翻倍,喜歡喝台灣茶的民眾要如何分辨?鹿谷鄉公所、鹿谷鄉凍頂茶葉合作社都指出,現在的比賽茶都必須登錄台灣農產品生產追溯系統,取得農糧署QR碼,所以賽後給予的「產地認證標章」依舊可以做為品質保證。
鹿谷鄉公所十年前推出茶產地認證標章,強調比賽茶的外包裝貼有「產地認證標章」,是正港當地凍頂烏龍茶身分證,鹿谷鄉凍頂茶葉合作社也有自己的產地認證標章;近年越南茶充斥,兩單位先後要求茶農必須登錄台灣農產品生產追溯系統,由農糧署認證產地為台灣,才能比賽。
台灣茶文化協會指出,民眾購買比賽茶,可捧在手心對光線看,上好的茶葉呈墨綠,結球緊實光滑,接著將茶葉倒入盤內,讓茶盤朝一定方向旋轉,不同形狀的茶葉會在盤內分層次,並觀察茶葉是否隱存紅邊,有則表示發酵適度,鼻子貼緊茶葉吸三口氣,如果香氣持續便是好茶,最後就是沏壼茶,看看茶湯色澤是否鮮明。
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